Savoir vivre

Inspiration, Ideen & Genuss
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Wilde Zeiten

Klassiker werden neu interpretiert. Was eignet sich besser dazu, als damit die Herbst- und Wildkarte neu aufzuleben?

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Eis mit Stil

Ein weiterer cooler Sommertrend heisst Eis am Stiel. Der Glace-Stängel ist heiss begehrt wie nie zuvor – und zwar neu mit der persönlichen Note.

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Glace im Sandwich

Der coolste Sommertrend 2016 ist Glace. Derzeit feiern die Eiscreme Sandwiches ihr Revival. Cookies und Glace kombiniert in allen Formen und Varianten.

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Waffling Festival

Zu den aktuellen Outdoor Anlässen und Terrassen passen salzige und süsse Waffeln perfekt ins Angebot. Denn mit dem Waffeleisen lässt sich viel kreatives zaubern.

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Frisch geschichtet

Die neuen Salattrends lassen viel Spielraum für farbprächtige Präsentationen und Hingucker: Ob als ganze Portion, als raffinierte Vorspeise oder knackiger Begleiter.

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Kultgetränk neu zelebriert

Kühle, alkoholfreie Sommer-Drinks mit frischen Zutaten sind weiter im Trend. Sie bringen viel Farbe, Frische und Saisonalität integriert in das «Summer-Special» Terrassenangebot in der Gastronomie.

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Handlich gut

Das Sandwich hat in der Gastronomie heute einen wichtigen Stellenwert. Der Klassiker hat sich revolutioniert und ist omnipräsent – mit dem Pulled-Pork-Sandwich auch als Königsdisziplin des BBQ.

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Tipp der Woche

Highlights, Einblicke & Favoriten